La Magenta Love è una patata con buccia rossa e polpa rossa di una consistenza farinosa. Le caratteristiche della pasta, unite ad un sapore gustoso, la rendono perfetta per piatti con cotture al forno, lessate e purea. Come le altre patate a polpa colorata, la varietà ha origini del sud-America  e recentemente è stata introdotta nelle nostre coltivazioni, al fine di creare un prodotto 100% italiano.

La patata Magenta Love è ricca di antociani, sostanze dal potere antiossidante che proteggono dal rischio di cancro, ictus e malattie cardiache. Inoltre possiede un’elevata quantità di antiradicali ed antiossidanti, definendola uno degli alimenti “anti-aging" che previene l’invecchiamento cellulare come ad esempio le cellule della pelle.